|
|
Dippen Met Kruidige Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet, in blokjes gesneden, 2 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook geperst, 3 eetl. droge sherry, 1 theel. gemalen komijn, 2 theel. pikante paprikapoeder, 2 theel. gedroogde tijm, 4 eetl. mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip met zout bestrooien en in 5 min. bruinbakken in de olijfolie in een pan. Kip uit de pan scheppen en de resterende olijfolie eruit schenken. (wordt niet meer gebruikt)
Kip met de helft van de knoflook terug in de pan doen. Sherry erbij schenken. Komijn, paprikapoeder en tijm erover strooien en de kip omscheppen.
Pan op het vuur terugzetten en de kip afgedekt in 5 min. gaar laten stoven. Af en toe omscheppen.
Intussen de overige knoflook door de mayonaise mengen.
|
|
|